Comer pescados y mariscos

Comer pescados y mariscos

Entre los platos más anhelados por cualquier europeo y de mayor coste, se encuentran los frutos provenientes del mar. En lo que son los pescados y mariscos, anualmente se facturan en comercio varios trillones de dólares a nivel mundial. Comer pescados y mariscos

Comer pescados y mariscos

Comer pescados y mariscos en España

Países como Japón comercializan pescados como el atún, en dónde solo un pescado de esta raza podría costarte hasta 2 mil dólares. No se sabe a qué se debe el coste tan elevado de este pescado, pero lo que si podemos saber es porqué a tantas personas les gustan los frutos del mar y la respuesta es porque son sabrosos y adictivos.

¿De dónde viene la tradición de comer pescados y mariscos?

La tradición de comer pescados y mariscos no se conoce con exactitud cuándo comenzó, pero lo que se sabe es que se inició a principios de la era paleolítica cuando el hombre empezó a construir herramientas.

Se sabe que para poder conseguir cualquier fruto del mar se requieren de utensilios de pesca especializados para poder atrapar a estos animales que se mueven de forma muy rápida por el agua. El hombre del Paleolítico logró pescarlos por primera vez por medio de lanzas y redes primitivas, lo que permitió la inserción de esta costumbre en la sociedad.

El pescado a la mesa, una costumbre nacional

Aunque el consumo de pescados y mariscos se ha propagado a nivel mundial, llegando incluso en países como Bolivia, que no tienen mar, sin duda en España este tipo de platos tienen un consumo muy elevado.

Comer pescados y mariscos Pescado a la cazuela

Comer pescados y mariscos

La razón del elevado consumo de pescados y mariscos en España se debe a la ubicación privilegiada de este país respecto al mar Mediterráneo. España posee la ventaja de que puede extraer los mejores pescados y mariscos a nivel mundial que se encuentran en el mar y que cubre una parte de ella. Esto ha logrado que se creen platos típicos en esta zona con el uso de mariscos, como la paella o con el uso de pescados, como las duquesas de bacalao.

Comer pescados y mariscos Mejillón

Adicionalmente, podemos destacar que el consumo de estos frutos se encuentra como el segundo más importante de todo el país, alcanzando un total de 1.132 millones de kilos de pescado anuales.

Comer pescados y mariscos

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